Senin, 27 Juni 2011

Tugas ke-5 shooting ritel

http://www.youtube.com/watch?v=pZS0ynfYupg
Lokasi : J.ne-Tanjung duren (pengiriman jasa barang)

Selasa, 10 Mei 2011

Jawaban UTS

Jawaban UTS Menejemen Ritel
1 ). Apakah defini dari bisnis retail itu ?Jelaskan
Jawab : Bisnis retail adalah semua kegiatan yang terlibat dalam menjual barang atau jasa secara langsung kepada konsumen akhir  untuk kepentingan pribadi,non bisnis digunakan.
2 ).  -   Self-service adalah konsumen lebih bebas memilih produk yang dipilih oleh masyarakat. sistem pelayanan  terpadu yang memungkinkankonsumen dapat melakukan berbagai aktivitas tanpa harus langsung datang ketempatanya.
Contoh : menyetor atau menarik dana dan mentransfer yang dilakukan secara otomatis melalui anjungan tunai mandiri (ATM)
-          Self-selection adalah Orang-orang yang cenderung tidak menyukai calon yang ada cenderung akan tidak mau menyusahkan diri meluangkan waktu dan uang untuk mengikuti survey itu. Maka survey seperti ini tidak dianggap valid sebagai suatu dasar.
Contoh : mencoblos presiden dan wapres dalam suatu pilihan.Karena orang-orang yang ikut berpartisipasi adalah mereka yang lebih condong atau fokus kepada satu pilihan calon saja.
-          Limited service adalah di mana pelanggan umumnya memesan atau memilih item dan membayar sebelum makan. Makanan dan minuman boleh dikonsumsi di tempat, dibawa keluar, atau dikirim ke lokasi pelanggan. Beberapa perusahaan di industri ini dapat memberikan layanan makanan ini dalam kombinasi dengan menjual minuman beralkohol.
Contoh :restaurant makanan,toko pizza,tempat makan keluarga,dsb
3 ). Indikator bahwa penjual kita efektif yaitu :
a.    dilihat dari jumlah orang yang lalu lalang
b.    berapa %  yang masuk toko
c.    berapa % pula dari mereka yang membeli
d.    terakhir dari jumlah yang dihabiskan per penjualan .
4 ). Trend dalam industri retail dewasa ini yaitu :
a.    Perbedaan dalam format retail => besar,kecil
b.    Meningkatnya konsentrasi industri
c.    Globalisasi
d.    Penggunaan berbagai cara interaksi pada konsumen
5 ). Cara pengecer dapat berinteraksi dengan konsumennya yaitu dengan cara :
a.    Retail non-store => teknologi
b.    Store retail => direct mail, katalog
c.    Cara kombinasi => internet, katalog
6 ). 3 (tiga ) fungsi bisnis retail yaitu :
a.    Menyediakan berbagai jenis produk dan jasa
b.    Memecah ukuran produk, maksudnya keinginan setiap konsumen berbeda-beda,berarti ukuran yang diinginkan juga berbeda-beda
c.    Penyimpan persediaan => jaminan tersedia
7 ). 4 (empat ) macam penjualan tidak menggunakan toko, yaitu :
a.    Retail elektronik :
·         Vending machine
·         Melalui telepon
·         Menggunakan situs internet
·         Kartu kredit, transfer bank
b.    Katalog dan pemasaran surat langsung
c.    Direct selling => hubungan jangka panjang
d.    Television home shopping
8 ). Proses belanja para konsumen dilakukan dengan :
a.    Pengenalan kebutuhan,yaitu kebutuhan funsional / rasional dan kebutuhan psikologis / emosional
b.    Pencarian informasi
c.    Mengurangi pencarian informasi
d.    Evaluasi atas berbagai alternatif
e.    Evaluasi setelah belanja
9 ). Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam melakukan informasi yaitu :
a.    Sifat dan penggunaan produk yang dibeli => makin kompleks makin mendalam
b.    Karakteristik pribadi pelanggan => berhati-hati, hemat, cermat
c.    Aspek pasar dan situasi dimana belanja tersebut berlangsung
10 ). Cara membangun loyalitas konsumen yaitu :
a.    Konsumen yang loyal akan terus berbelanja pada satu retail tertentu meskipun retail pesaing telah membuka tokonya didekat lokasi rumah mereka
b.    Salah satu mendeteksi loyalitas pelanggan:
·         Frekuensi kunjunga
·         Presentase belanja pelanggan
c.    Mengembangkan strategi yang jelas dan tepat => positioning program
d.    Menciptakan hubungan emosional dengan para konsumen melalui program loyalitas
11 ). 4 ( empat ) macam kunci sukses keberhasilan dalam bisnis retail ketika memasuki pasar global yaitu :
a.    Keunggulan bersaing yg dpt dipertahankan scr global
b.    Kemampuan menyesuaikan
c.    Budaya global
d.    Kemampuan finansial
12 ). Formasi yang mungkin dalam membentuk struktur organisasi dalam bisnis retail yaitu :
a.    Struktur organisasi FUNGSIONAL, mis: dept promosi, dept. keuangan, dept. SDM, dept. pengawasan toko
b.    Struktur organisasi PRODUK, mis: manajer pakaian pria, manajer pakaian anak2, manajer pakaian dalam, dst.
c.    Struktur organisasi GEOGRAFIS, mis: manajer lokasi A, manajer lokasi B, dst.
d.    Struktur organisasi KOMBINASI, mis: Manajer Promosi membawahi manajer lokasi A dan B.
  1. Struktur organisasi beerdasarkan jenis ritail dan ukuran perusahaan:
    1. Organisasi ritail (satu toko)
    2. Organisasi regional berdasarkan geografis & divisi
    3. Organisasi perusahaan dari rantai regional (sistem informasi)
13 ). Masalah hukum dan perundang-undangan yang harus diperhatikan para pengecer yaitu
a.    Kesempatan yg sama bagi setiap karyawan
b.    Gaji atau kompensasi
c.    Hubungan ketenagakerjaan
d.    Keselamatan dan kesehatan kerja
e.    Pelecehan seksual
f.      Privasi karyawan
14 ). Menurut kami cara meminimalkan pencurian barang dagangan yaitu :
a.    Dengan memasang alat CCTV,guna mengetahui siapa yang dicurigai atau yang telah berbuat jahat.Memasang di sudut yang langsung terfokus pada orang tersebut.
b.    Dengan memasang alat pendeteksi kejahatan di setiap pintu masuk / keluar
c.    Dengan memasang kaca-kaca dengan ukuran besar dibagian atas, dengan dimiringkan
15 ). Kelemahan bisnis retail dari pertanyaan quiz presenter yaitu dengan adanya persaingan yang sangat ketat dikarenakan banyak pengusaha retail yang menjamur tanpa menggunakan peraturan retail yang jelas dari pemerintah. Bisa kita lihat dimana-mana, setiap sudut tempat selalu ada sehingga toko retail selalu bersaing satu sama lain dari harga, kualitas, dan ketersediaanya dalam menawarkan produk. Seperti yang kita ketahhui bahwa permintaan akan pasar yang semakin beragam bisnis retail yang muncul berkembang cukup pesat di indonesia, biaya investasi atau modal yang jauh lebih mahal jika dibandingkan dengan toko lainnya.

Minggu, 03 April 2011

TUGAS 3 MANAJEMEN RITEL

1.       1.Jelaskan perbedaan proses belanja barang jika belanja di lakukan melalui internet vs belanja di lakukan di took?
Perbedaan proses belanja secra e-commerce dan berbelanja secra langsung adalah sebagai berikut :
Belanja menggunakan E-commerce
·         Keuntungan :
Ø  Akses kepada pasar yang lebih luas dan potensi pelanggan baru yang lebih banyak
Ø  Pelanggan akan lebih mudah mendapatkan informasi yang diperlukan secara on-line
Ø  Meningkatkan efesiensi dalam memberikan layanan pada pelanggan. Dengan internet layanan kepada pelanggan tidak dibatasi oleh jumlah karyawan, jarak dan waktu
Ø  Penghematan berbagai macam cost antara lain transportasi, komunikasi, telepon, fax, dll
Ø  Electronic commerce memungkinkan pelanggan untuk berbelanja atau melakukan transaksi lain selama 24 jam sehari sepanjang tahun dari hampir setiap lokasi.
Ø  Memberikan kesempatan kepada produsen untuk meningkatkan pemasaran produk/servicenya secara global.
Ø  - Mengurangi penggunaan paper/kertas di berbagai aktifitas mulai dari tahapan desain, produksi, pengepakan, pengiriman, distribusi hingga marketing.
Ø  Memberikan kesempatan konsumen untuk mendapatkan produk/service terbaik dari berbagai pilihan yang ada karena konsumen mendapat kesempatan untuk memilih berbagai jenis produk/service secara langsung.
Ø  Semakin banyak manusia yang bekerja dan beraktifitas di rumah dengan menggunakan internet berarti mengurangi perjalanan untuk bekerja, belanja dan aktifitas lainnya, sehingga mengurangi kemacetan jalan dan mereduksi polusi udara.
·         Belanja secra langsungsung
Keuntungannya:
Ø  Dapat memilih langsung barang-barang yang di inginkan.
Ø  Dapat menego harga lebih murah.
Ø  Bisa langsung melihat jenis produkny dan besar,berat barang tersebut.
Ø  Dapat di coba dahulu sebelum membeliny(contoh = pakaina,sepatu)
2.     2.Mengapa ritel perlu memahami proses pengambilan keputusan pelanggan?jelaskan!
Karena manajemen ritel  dengan memahami proses pengambilan keputusan ini dapat mensurvei kenyamanan pelanggan,tingkat kepuasan pelanggan terhadapat produk yang di jual dan menjadi masukan sebagai kritik dan saran untuk penjual agar lebih meningkatkan kualitas dan mutu produk yang di jual (contoh memberikan kuissioner kepada customer)
3.     3.Mengapa segmentasi geodemo grafis banyak di gunakan oleh ritel dalam mempertimbangkan lokasi toko?jelaskan!
PENGANTAR PROMOSI PERDAGANGAN
Berbagai tujuan promosi penjualan yang berorientasi perdagangan dengan segmentasi geodemografis :

1. Untuk memperkenalkan produk baru atau yang direvisi
2. Untuk meningkatkan distribusi paket-paket atau ukuran baru
3. Untuk menyelenggarakan persediaan eceran
4. Untuk mempertahankan atau meningkatkan luas rak penyimpanan barang
5. Untuk mendapatkan display disamping rak yang normal
6. Untuk mengurangi kelebihan persediaan dan peningkatan perputaran
7. Untuk mencapai fitur produk dalam periklanan pengecer
8. Untk menghadapi aktivitas pesaing
9. Untuk menjual sebanyak mungkin produk pada konsumen
Karena demgan manajemen ritel mendasari segementasi pasar pada letak posisi demografis dan geografis yang mendasari pada berorientasi promosi pada poin-poin yang di atas.
4.       4.jelaskan manfaat model multiatribut dalam mengevaluasi berbagai alternatif informasi ?
manfaat model multiatribut meliputi :
-          Evaluasi atribut produk
-          Kepercayaan merek
-          Evaluasi merek keseluruhan
-          Niat membeli
-          Perilaku




Minggu, 27 Maret 2011

Tugas Artikel Ritel 2

1 ). Tiga (3) toko eceran berwaralaba dan tiga (3)toko eceran independen di sekitar kami,sbb :
                 (a)   Tiga (3) toko eceran berwaralaba :
                 *Alfamart
                 *Indomart
                 *Alfamidi
       b)   Tiga (3) toko eceran independent :
                *Carrefour
                *Hypermart
                *Hero
Berikut adalah foto tampak depan dan sekitar :









sekitar

  
Sekitar





Tampak Depan  (lokasi-poris indah)





 
Tampak Depan







Sekitar  (lokasi: gerbang poris indah-cipondoh)


 
Tampak Depan
















Sekitar  (lokasi-batu ceper)



    





Tampak Depan 


Sekitar (lokasi:hypermart-daan mogot)



      
Tampak Depan









Sekitar   (hero-mall ciputra)


Dari segi karakteristik 3 toko eceran berwaralaba :
             Pertarungan Mini Market Modern saat ini tak lepas dan selalu identik dengan pertarungan Alfamart vs Indomaret di suatu lokasi, jika salah satu diantaranya didirikan maka yang yang lain akan mengikuti, kehadiran Mini Market ini tidak hanya saling mencakar satu sama lain namun imbasnya juga menerjang warung atau toko retail tradisional disekelilingnya, dan biasanya toko tradisional tersebut tak bisa membendung pelanggannya untuk berpindah ke Alfamart atau Indomaret. Pertarungan Alfamart vs Indomaret semakin seru saja, keduanya tak segan untuk mendorong waralabanya untuk bertarung langsung berhadap-hadapankadang karena ngototnya pewaralabanya disuatu tempat atau di satu jalan yang sama bisa ada 2 Toko Retail Alfamart, atau 2 Toko Retail Indomaret.Selain itu ada pula toko yang berwaralaba.Katakan saja Alfamidi. Mungkin ada hal baru yang berbeda dengan Alfamart dan Indomaret, yaitu Alfamidi menyediakan frozen food seperti daging segar serta sayuran dan buah segar lebih banyak. Alfamart dan Indomaret didak menjual sayuran segar dan daging serta ayam frozen . Ini merupakan jaringan ritel kelas mini market pertama yang menggarap segmen tersebut , namun untuk main di segmen itu memang tidaklah mudah karena memiliki faktor resiko yang lebih besar dari menjual makanan olahan siap saji .Bagi kami pribadi ,Alfamidi itu tempatnya besar ya didalamnya. Tapi ,yang disediakan disana belum cukup lengkap ternyata .Sehingga banyak tempat-tempat yang kosong yang tidak digunakan. Kami akui kalau kami lebih sering berbelanja di Alfamart atau Indomart dibandingkan dengan Alfamidi.Itupun pernah sekali saya ke Alfamidi untuk mencari makanan ringan kegemaran kami. Saya juga bingung kenapa tidak ada. Karena tidak ada kami pun berpersepsi seperti itu. Harga dari yang dijual di Alfamidi juga berbeda dengan kedua toko lainnya. Biaya parkir di Alfamidi juga dikenakan biaya 1rb.Berbeda dengan di Alfamar atau Indomart yang sama sekali tidak dikenakan biaya atau biasa disebut free.
Dari merek-merek produk yang dijual dari masing-masing 3 toko eceran berwaralaba :
*Alfamart, Indomart, dam Alfamidi           : Faber, ABC Alkaline, Kenmaster kran tembok plastic berserta stiker, Pucelle, Mustika ratu, Sari Ayu, Purba Sari, Citra, Indofood, ABC, Clean and clear, Rejoice, Pantene, Makarizo, Minyak kayu putih, Minyak telon, Adem sari, dan masih banyak lagi merek-merek yang dijual di Alfamart, Indomart, dan Alfamidi.Ketiga toko waralaba ini sama-sama bersaing ketat untuk mencapai target yang max.


Dari segi karakteristik 3 toko eceran independent :
                Carrefour dan Hypermart sama-sama bersaing dengan sangat ketat. Ketika minimarket saling bersaing di lokasi pasar yang lebih kecil, semisal komplek perumahan atau pinggir jalan raya yang tidak terlalu besar. Maka Hipermarket membidik target pasar yang lebih luas daripada Alfamart / Indomart / Alfamidi. Satu ritel besar sekelas Carrefour akan membidik target pasar dari puluhan minimarket, ratusan warung kecil, pasar tradisional, dan lain-lain yang menjangkau warga dari berbagai komplek perumahan besar. Apa yang anda ingat jika kita  ditanya tentang hypermarket? Toko-toko raksasa, dengan arena superluas, lorong-lorong lebar, puluhan ribu macam barang dengan harga supermurah, lengkap, kasir lebih dari 10, aneka promo yang tidak bisa anda temukan di toko lain, seperti gudang yang tertata rapih, ber-AC, keren, dan lain-lain.Tak ada yang salah tentang penggambaran itu. Hipermarket memang menawarkan konsep belanja semua dalam satu atap, keleluasaan, kenyamanan dan kelengkapan. Belum lagi ditambah dengan “jaminan” harga murah yang membuat umumnya orang-orang berbondong-bondong berkunjung dan memborong. Tak jarang dari pembeli yang malah kalap, memborong untuk stok persediaan atau malah dibagi-bagikan ke orang lain.Carrefour juga melakukan layanan khusus,seperti voucher dan isi ulang pulsa.Selain itu juga menyediakan catalog produk berupa Koran. Tidak beda jauh dengan Carrefour,Hypermart tidak mau kalah dengan Carrefour. Hypermart juga melakukan promo-promo dengan produknya.Hal ini membuat setiap konsumen tertarik dan tertantang untung membelinya.Menurut kami,Carrefour dan Hypermart sama-sama menjual produk  yang sangat lengkap.Dari benda yang terkecil sampai yang terbesar.Dari keperluan alat tulis sampai keperluan rumah tangga.Dari peralatan mandi sampai keperluan baby.Dari makanan yang belum diolah sampai yang sudah siap saji.Sangat lengkap ternyata di 2 toko tersebut.Hero pun demikian.Tapi,Hero tidak memasarkan hidangan siap saji.Dan produknya pun belum begitu lengkap dibanding dengan Carrefour dan Hypermart tadi. Hero dan carefour merupakan merupakan perusahaan yang bergerak di bidang jasa ritel khususnya hypermart. Dari factor ini bisa di lihat beberapa penelitian yang mempengaruhi minat  belanja konsumen di ketiga toko tersebut. 


Dari merek-merek produk yang dijual dari masing-masing 3 toko eceran independent :
*Carrefour, Hypermart, dan Hero : POND’S, Olay, Loreal, New product, Baby and kid’s, Elektronic, dll. Hanya saja, produk Carrefour menjawab kebutuhan kita semua  akan produk berkualitas dengan harga yang lebih kompetitif. Carrefour senantiasa menjaga kualitas "Produk Carrefour" setara dengan produk-produk unggulan lainnya namun dengan harga lebih murah dibanding produk-produk unggulan tersebut, dengan demikian "Produk Carrefour" memiliki konsumen yang paling luas. Rangkaian produk Carrefour kami meliputi produk kebutuhan sehari-hari, perlengkapan rumah tangga, produk-produk segar dan produk-produk elektronik. Seperti yang sudah kami katakana diatas,kalau Hero tidak begitu lengkap dalam produk-produknya.Hypermart yang menurut kami dalam label harga tidak bisa dipercaya.Hypermart sudah berani mengklaim harga yang ditawarkan paling murah di pasaran tapiii...ternyata ada temapt lain yang lebih murah.Jadi kesimpulannya, jika anda ingin membeli barang-barang dengan harga yang menurut anda tidak murah, selektiflah dalam membeli. Jangan mudah percaya.

 
Selanjutnya adalah persamaan dan perbedaan dari toko eceran tersebut :
*Persamaan :
Toko eceran waralaba dan independent sama-sama memasarkan produk yang di butuhkan para konsumen.Sama-sama berada dalam lokasi yang menurut konsumen strategis untuk di jangkau. Sama-sama bersaing untuk pencapaian target yang max. Dan juga sama-sama menjaga kebersihan toko masing-masing agar konsumen tidak kabur atau berpindah ke toko lainnya.
*Perbedaan :
Dalam hal peluang bisnis mini market (waralaba):
 . Pergeseran pola belanja masyarakat (Minimarket lebih diminati).
 . Kebutuhan sarana belanja yang dekat tempat tinggal.
  .Harga jual produk bersaing.
 . Mini Market sebagai sarana rekreasi keluarga.
 . Kondisi Lalu lintas.

Dalam hal kunci sukses bisnis usaha :
Minimarket (waralaba) :

Lokasi yang strategis
 Merk toko yang dikenal masyarakat luas.
Personal toko yang tangguh
Pelayanan yang baik.
 Pilihan produk yang tepat dan berkualitas
 Harga yang pas
 Display yang menarik
Promosi yang berkesinambungan

 Independent

  Lokasi yang sulit di tempuh
 Persediaan barang yang lengkap
Keluasan toko yang baik
Harga yang menarik
Layout toko yang berbeda
Keamanan yang terjaga